受地产后周期、宏观经济增速放缓等因素的影响，整个厨电市场进入盘整期，行业发展步入下行通道。进入2019年，市场依旧未能摆脱去年以来的持续疲软，对于厨电的细分行业集成灶而言，显然也在承压前行，不过依然呈现出逆势稳增的总体态势。
据中怡康推总数据显示，2019年全年集成灶行业市场规模将达到209.8万台，零售额达到161.5亿元并同比增长25%，虽然环比2018年，增速放缓，下降19个百分点，但依然是近三年的行业复合增长成为厨电增长迅猛品类。
而且值得注意的是，2019年度集成灶零售额环比上涨超过30亿，从过去五年的增长速度来看，零售量年均增长32%，零售额年均增长35%，这说明，近几年集成灶行业规模扩大的同时，还保持着均价上升的趋势，尤其线下以蒸箱款为代表的万元机型已成为热销的主流价格段。
在纷繁的数据背后，我们更加需要关注的是行业浪花下，集成灶行业聚集力量的强大暗涌支撑。
一方面，从建材渠道和家电卖场的形势来看，集成灶行业的增长趋势依旧稳健，“线上+线下”双渠道相互促进；另一方面，随着美的、海尔、奥克斯、万和等品牌进入集成灶市场，未来集成灶市场的竞争强度将加剧，行业的竞争门槛也将拉低，而传统的集成灶企业也会面临非常大的竞争压力。
因此，在过去的2019年中，一方面是企业求稳，一方面是行业求变，两条主线交织并行，构成了过去一年的集成灶的发展主基调。
企业蓄势竞上，竞争进一步加剧
近五年来，集成灶零售量年均复合增长率始终维持在30%以上，不论是集成灶传统强势的嵊州版块还是海宁版块，在广东乃至安徽也都有集成灶企业生产布局，且大举投资买地、建厂的行为比比皆是，表明企业充分认同后市前景，扩增产能，该行业已经逐步走向完全竞争市场，发展潜力依旧巨大。
比如过去一年，火星人、亿田、帅丰等集成灶领军企业纷纷发布招股书，扩大产能是三家企业上市募资的主要目的之一。
这里仅以其中火星人招股书可见一斑，招股书显示其募集资金额为8.79亿元，主要用于三个项目，其中5.27亿元用于智能集成灶产业园项目，2.37亿元用于集成灶生产线升级扩产项目。
据了解，火星人智能集成灶产业园二期项目已于2018年落成并投产，其年产能约为35万台。2019年，火星人营收规模在15亿元左右，进一步缩小了与行业领头羊浙江美大的差距。
而作为行业首家上市公司的浙江美大，依旧保持了稳定的增长。其2019年前三季度营收为11.42亿元，预计2019年营收将达到17亿元，全年预计增速在20%至25%之间。同时，其鉴于对集成灶市场未来发展的看好，早于2017年启动了新增110万台集成灶及高端厨房电器产品项目的建设。
据了解，该项目总投资将达到14-15亿元，建设高端自动化生产线12条，旨在打造规模化、智能化、可视化的集成灶及厨房电器产品智慧制造基地。毫无疑问，这一项目被美大视作为未来发展的重要战略部署，将进一步增强其在规模、产品等方面的综合竞争力，从而更好满足未来市场发展需求、应对激烈的市场竞争。
除了上述四家集成灶龙头企业外，森歌、美多、蓝炬星、培恩、万事兴等集成灶品牌均在过去两年内增加了产能。
这种负势竞上的态势还集中表现为参与市场企业数量进一步增多。除了专业的集成灶企业之外，既包含了美的、海尔、奥克斯这样的家电巨头，也不乏从其他赛道转换过来雅士林、佳歌、四季沐歌、云米、康佳、创维等，更少不了帅康、德意、万和、万家乐、百得等传统厨电的身影，就连老板和方太也通过不同的方式进军集成灶市场。
据不完全统计，集成灶行业大大小小的企业已远超300家。在整体家电市场承压前行的悲观预期下，品牌的蜂入，积极寻求新品类转型，弯道破局意图明显。
行业竞争加剧的另一表现是，传统的厨电企业开始通过跨界机型反击集成灶。老板电器推出的集成油烟机，2019年8月12日，方太也发布了旗下首款集成产品——集成烹饪中心。2019年5月份，在华帝股份2018年度业绩网上说明会上，华帝股份董事长潘叶江透露，华帝股份子品牌百得已经推出集成灶产品。
方太发布首款集成产品“集成烹饪中心”，引发业界关注和热议
此外，激烈的竞争已经反映到了价格上。在线下乡镇、县级市场，烟灶款集成灶的价格已经低至2000元左右，为了争夺份额，2019年线下价格战频次明显增多。与此同时，线上大促之下，价格同样在下探。奥维云网监测数据显示，2019年上半年线上市场集成灶低端产品占比从1月份的2.8%上升到了6月份的6.1%，其中4月份达到峰值，线上集成灶低端产品占到达到了9.1%。
因此，虽然集成灶领先阵营未变，营收过10亿元以上有美大、火星人，营收5亿以上有帅丰、亿田和森歌，占据一定优势，但后续品牌的持续冲击，其他赛道而来对手的来势汹汹，以及越来越多的品牌参与，势必会让行业竞争趋向愈发完全和白热化。
产品功能多样化，组合形式更为丰富
在消费升级的大趋势下，消费群体呈现出年轻化、个性化的发展趋势。产品需求也越发强调考量集成性、多样性和健康性的综合维度。
正因为如此，近两年带有集成、健康属性，且满足中国家庭烹饪精髓的“蒸”需求的蒸箱款集成灶，在产品品类中逐渐成为技术主流和市场宠儿。诸如获得老板电器注资的金帝，其紧跟集团步伐，推出集成灶的大容量蒸箱家族，而火星人则持续以其X7蒸箱款爆款收割市场，其蒸箱款产品比例已经超过其产品总数的半数。
不过在2019年，在各家集成灶都开始普及蒸箱款的局面下，为了规避显而易见的同质化竞争趋势，也为了更好地满足80、90后消费者的个性化需求，集成灶产品在搭配上呈现出更多的组合形式，功能趋于多样化。蒸烤一体集成灶就是典型。
据奥维云网数据显示，2019年第一季度烟灶蒸三功能复合的集成灶占比高达28.6%，同时烟灶蒸烤类型产品也有接近4%的占比，且在2019年第二季度烟灶蒸烤类产品涨势非常快，占比达到7.3%。蒸烤一体作为单一蒸功能的进化，在整体市场投放的表现中异常亮眼。这其中，美多通过发布Q2双智屏智能蒸烤一体集成灶为代表的一系列蒸烤产品，试图以“蒸烤一体”抢占消费心智和品类发展先机。
美多发布Q8蒸烤一体集成灶，产品的组合功能更为丰富
还包括一些功能基础上的结构创新，典型比如在众多集成灶新品中，亿田的蒸烤独立集成灶S8在业内首创“2+2”模式，令人印象深刻：其产品突破了行业中普遍采用的烟灶+蒸烤一体的模式，蒸烤独立腔体真正实现边蒸边烤，精准集成。
如此一来，集成灶的细分类目，除了烟灶、烟灶蒸外，还有烟灶烤、烟灶蒸烤、烟灶洗等组合扩展，这样给了集成灶很大的市场活动空间，同时厨房集成概念也在水槽方向延伸，当越来越多的用户接受集成这个概念，厨房的市场空间将再次被整合，厨房内的利益格局也将会被重构。
结构多元化，全渠道运营是大势所趋
从渠道的发展趋势来看，过去几年，集成灶的渠道主要以自营专卖店、加盟店、橱柜等建材渠道为主，但是近两年，随着越来越多的品牌进入这一行业，渠道逐渐走向多元化。
一方面，这种情况随着美大在2018年高调进军苏宁，与其签订大盘协议而发生了改变，此举引起了行业震动。意味着长久以来屯兵三四线城市的集成灶市场，开始去有意识地主动去补齐一二线城市渗透率低的短板。随后，更多集成灶企业开始对KA渠道进行了跟进。
在2019中国集成灶行业高峰论坛上，苏宁易购倡导成立的集成灶“亿元俱乐部”，包括美大、帅丰、奥田、森歌、亿田、帅康等六家厨电企业。2020年，这6家企业将在苏宁全渠道实现集成灶销售额不低于一亿元的目标。
苏宁易购联手六大品牌成立集成灶亿元俱乐部
苏宁表示未来将面向市场推出集成灶免费试用、免费清洗等服务，同时依托全国万余家门店，打造500家品牌专区，借助5100余家县镇门店加速下沉至三四级市场，于终端建设集成灶体验专区。
很显然，以苏宁为代表的KA卖场，网点多、覆盖面广、影响力大，不仅可以直接促进集成灶的销售，还可以最大限度的提升集成灶的曝光量。更为重要的是，进军家电卖场，不仅承担着集成灶加快在一二线城市渗透的重任，还表明企业对于有运营实力、有团队经验的一二线城市大商的渴求。此乃渠道一变。
与此同时，另一变化是其他渠道的齐头并进。2019年1-9月，精装修商品住宅累计开盘190万套，同比增长超过10.7%，相对商品住宅市场的低迷走势，保持了良好发展的态势。这无疑给未来厨电产品的配套带来很大的增长空间，所以该渠道依然备受厂商所关注。
虽然该渠道对于品牌的门槛很高，目前只有行业头部企业可以获取有较好的资源，进入一线房产公司的合作名录。但在未来，随着经济发展、人均GDP的增加，或可增加其他合作模式，供消费者自行选择，届时必然会与房地产开发商、大型房屋中介、装修商等B端深入合作。
除此之外，其他优质渠道也在被各企业所提上2019日程：包含对传统建材渠道实现截流的工程渠道、家装渠道、电商渠道等。美大、火星人等头部企业纷纷中标工程项目，雅士林依托于母公司集团地产项目的优势，在湖南也有所斩获，优格更是在北方的天津建立橱衣柜生产基地，以缩小配送服务半径的形式助力其工程项目的推进。诸多企业与齐家网展开合作，亦或者在门店产品选购系统接入设计师资源、云平台操作软件。
火星人和森歌则在电商领域发展迅速，成为佼佼者，后者更是在6.18期间(6.1-18)天猫、京东双平台实现了7000万的销售额。集成灶线上平台均价从2015年的4300元提升至2019年的6702元，品牌效应不断加强。
这之中，像开展抖音、小红书社交电商、走进社区、抓取服务后端的存量市场等方式方法，也在2019年被部分企业所接受和纳入，因此无论是探讨线上往线下的引流效率，还是复盘渠道多元化下企业对于新零售的理解，都是企业为了更好获客，在市场环境的下行通道中为实现稳增，而求新求变的积极尝试。
《艾肯家电》判断，2019年的种种渠道变局预示着：从专卖店逐渐过渡到全渠道运营是大势所趋，未来渠道是线上下双轨制并行。和家电卖场联盟，是战略扩张需要，家装公司合作，是尊重行业特性，嫁接KA、电商等渠道，则是更好的整合资源。实现线上线下全渠道发展。这无疑是集成灶行业发展一个更高层次的进阶。
2020压力犹存，盘整态势下谨慎乐观
正如2019年有中美贸易战的阴影笼罩，2020年开年也出现了武汉新型肺炎疫情的“黑天鹅”事件。雷同之处都在于，两者都会对集成灶企业的开年造成短期影响，尤其后者，因为疫情导致的复工时间延迟及物流运输受阻，进而引发原材料供应不足等影响，2020上半年家电全行业以及集成灶行业势必将面临短暂量产不足的情况。尤其一些中小企业将面临较大的资金链考验，或将引发一轮洗牌。
但是我们也可以从2019年的市场经验中寻得一些应对之策，找到谨慎乐观的积极信号：比如，疫情侧面加强了民众对于健康、清洁的需求，对于不断摸索的易清洁发展方向，甚至推出集成水槽洗碗机的部分集成灶企业而言，不啻为是一次内功外显的机遇。
而且，2019年集成灶一些企业已经意识到渠道多元化结构调整对于引流获客，提高客单价的重要性，在线下渠道开始加强门店场景体验，推进门店数字化转型，借力线上直播等成交渠道，引导导购员转型社交零售，积极推进市场下沉，这些宝贵的市场经验也将继续在2020年得到深化和发扬。
回望2019，尽管受到外部各种因素冲击，厨电行业一片萧索，然而就是在这样的情况下集成灶却依然承压稳增，并且在这样的背景下，进入集成灶行业的品牌依然在不断增加，加之该行业尚处于发展前期，品牌集中度和渗透率都还很低，从头部企业的表现看，市场竞争壁垒尚未完全形成，所以在2020年，压力虽然不小，但发展潜力依然很大。我们也依然有乐观的理由。(陈轩之)